Ổi Xí muội

Lâu lâu không post bài. Khai bút bằng món Ổi Xí Muội vậy.

Trưa nay ăn xong no quá, chợt nhớ quên mang ổi theo ăn. :(. Chẹp, chiều nay về nhà sẽ làm món Ổi xí muội ăn mới được.

Món này thì cực kỳ đơn giản, nhanh gọn lẹ, nhưng rất dễ ăn, đặc biệt dành cho những hội thích ngồi ngâm ngê tán dóc hoặc lê la vài lon bia, chai rượu.

Nguyên liệu:

– 5 trái ổi cỡ vừa

– 3 viên xí muội

– ớt bột

– Hộp nhựa hoặc thố nhựa có nắp đậy.

Thực hiện:

– Ổi rửa sạch, để vỏ (ăn sẽ giòn hơn). Dùng dao tách ổi theo từng miếng nhỏ ( giống như tách trái cóc), cách cắt này sẽ giúp mình loại bớt phần ruột + hột ổi (phần này làm sẽ ra rất nhiều nước khi trộn với Xí muội, sẽ không ngon).

– Xí muội thì cắt thành từng miếng nhỏ.

– Cho Ổi vào trong thố (hộp), cho Xí muội đã cắt nhỏ vào, cho vào 1 chút ớt bột (lượng ớt bột tùy thuộc bạn thích ăn cay nhiều hay ít). Đậy nắp hộp lại và xóc đều cho Xí muội và Ổi trộn lẫn vào nhau, sau đó cho vào tủ lạnh, khoảng 5 phút thì xóc lại 1 lần. Khi thấy toàn bộ bề mặt Ổi đã thấm đều Xí muội là được, để lạnh ăn dần.

Món này làm theo dạng ăn xổi, nên không để quá lâu được, nên ăn trong vòng 2-3 ngày vì ổi bị ra nước hết sẽ không ngon nữa.^^


Advertisements